ANDELUNA 1300 CABERNET SAUVIGNON

$ 7.883,15

FICHA TÉCNICA

De tonos rojos violáceos.

Con aromas a pimientos rojos maduros, pimienta negra y frutos rojos, con notas a tabaco y chocolate, extraídos de su crianza en barricas.

Equilibrado, de gran estructura y con presencia de taninos redondos otorgados por su madurez.

CRIANZA / BARRICADO:

El vino reposa en barricas de roble francés y americano por un periodo de 6 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses.

ELABORACIÓN:

Vinificación: Selección de granos en forma manual. Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26º C. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día.

ENÓLOGO: Manuel González