CORDERO ESPUMOSO DULCE
$ 8.628,05
FICHA TÉCNICA
Color amarillo claro con reflejos verdosos, brillante y de burbujas pequeñas que persisten. En nariz presenta aromas de flores blancas, frescos y lima. En boca es ácido con sabores que recuerdan a manzana verde y durazno blanco. Lineal y persistente.
CORTE: Chenin Blanc - Sauvignon Blanc - Predro Ximénez - Torrontés
LUGAR DE ELABORACIÓN: Valle de Uco, Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO: 6 a 8 meses en los tanques de Charmat
ELABORACIÓN:
COSECHA: Manual y mecánica, buscando sabores frutados, mayor acidez y menos alcohol.
VINIFICACIÓN: Método Charmat. Se realiza la segunda fermentación en tanque, a bajas temperaturas y con levaduras seleccionadas para obtener aromas y sabores puros.
ENÓLOGO: Clara Roby - Felipe Stahlschmidt
Especificaciones
Descripcion
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