FICHA TÉCNICA

Glenfiddich 12 años es el Whisky mas vendido por la destilería y uno de los más vendidos del mundo. Se trata de un single malt que ha sido envejecido durante al menos 12 años en barricas de roble, tanto de roble blanco americano que anteriormente habían contenido bourbon como en barricas que anteriormente habían contenido jerez.

El origen del logotipo de la marca viene de la mano del nombre, ya que Glenfiddich significa «Valle de los ciervos» en gaélico, y proviene del nombre del pequeño río que transcurre junto a la destilería, en Dufftown, Speyside.

La destilería fue fundada originariamente por William Grant en 1886 y actualmente se encuentra en manos de William Grant & Sons. Está emplazada en Dufftown en un predio de 35 hectáreas y dentro del mismo hay un sector donde realizan y reparan la tonelería, poseen una líneas de embotellado, un vasto complejo de almacenes y dos bodegas que contienen 28 alambiques. Es la segunda destilería más grande de Escocia con una producción estimada de 13 millones de litros anuales.

Notas de Cata:

En nariz se trata de un whisky fresco y afrutado, donde destacan la pera y las manzanas verdes. También se perciben notas algo dulces como a frutas maduras caramelizadas.

En paladar es un whisky suave y ligero, fácil de tomar. Las notas que predominan son algo dulces como a caramelo y vainilla, matizadas con distintas notas frutales de manzana o durazno. También está presente la madera y se siente un leve sabor a cebada.

Es de final medio, suave y algo meloso. Predominan los sabores dulces como a caramelo.