CHAC CHAC CABERNET FRANC

$ 9.504,00

FICHA TÉCNICA

Color rojo rubí. Aromas de casis y notas de pimiento remarcan la tipicidad varietal.

Buen volumen de boca, balanceado, suave y amable con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de complejidad aportado por su crianza en madera.

CRIANZA / BARRICADO:

6 meses en barricas de roble francés con tostado suave.

ELABORACIÓN:

Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10-12 días con temperatura controlada.
Temperatura baja entre 22-24°C, buscando potenciar el perfil aromático de las uvas de zona fría.