ANDELUNA ALTITUD CHARDONNAY

$ 11.819,24

FICHA TÉCNICA

De intenso color amarillo con tonos verdosos.

Presenta aroma a frutos tropicales, almendra, acompañados de notas a vainilla, banana, ananá y pan tostado.

Equilibrado, fresco, de gran cuerpo y estructura, con un final largo y delicado.

CRIANZA / BARRICADO:

Reposó en barricas de roble francés nuevas, por un período de 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses, antes de su lanzamiento. Se le aplicó battonage (removido de borras finas) durante el transcurso de su crianza.

ELABORACIÓN:

Cosecha: Las uvas son cosechadas a horas tempranas, manualmente en bines, realizando una preselección en el viñedo. Vinificación: Selección cuidadosa de racimos en forma manual. Posteriormente el racimo entero es conducido a la prensa neumática. La temperatura del mosto se reduce a 7° C.

ENÓLOGO: Manuel González