FAMIGLIA BIANCHI CABERNET SAUVIGNON

$ 7.315,92

FICHA TÉCNICA

Vino de color rojo rubí intenso y muy buena lágrima.

Vino de una elegancia y personalidad destacada, sus aromas especiados seducen por su complejidad e intensidad. Pimienta negra, regaliz, cedro, granos de café tostados y dejos de menta fresca se arremolinan alrededor de frutadas sensaciones de cassis, moras y frutos silvestres.

En boca se expresa ampliamente con gran persistencia de aromas y una notable y armoniosa estructura que acentúan su linaje real.

CRIANZA / BARRICADO:

Tiempo en barrica: 10 meses. Tipo de barrica: 90% Roble Francés, 10% Roble Americano. 33% en nuevas y 33% en barricas de un año. Tiempo en botella: 10 meses.

ELABORACIÓN:

Cosecha: Manual. Proceso de fermentación: Clásico con bombeos periódicos durante los 21 días de maceración. Fermentación y temperatura controlada que no excede los 30º C.

ENÓLOGO: Silvio Alberto

ALCOHOL: 14,2%